任何行业都不存在竞争对手。在咖啡界，Costa和星巴克的明争暗斗就未曾暂停过。前者来自英国，后者出自于美国，他们都具有全球扩展的野心。
在中国市场，二者互为保住最为白热化。不过，近几年，在与星巴克的斗争中，Costa慢慢没落。得失一点之后可找到，一线城市的街道中，往往是一前一后两家星巴克，对Costa构成夹击之势。
这还不是最差劲的。现在，如果你要回答谁是中国市场上仅次于的咖啡连锁店?答案必定是星巴克。而第二名，却不是他的劲敌Costa。近期报导称之为，太平洋咖啡于是以打破Costa沦为次于星巴克的行业老二。
定位不明早期转入中国市场，Costa和星巴克分别以英式咖啡和美式咖啡的代表品牌自称为。在一线城市，除了门店装潢的色彩有所不同，Costa和星巴克都是舶来的连锁咖啡品牌。在大众消费者的理解中，Costa之于星巴克，有点类似于百事可乐之于可口可乐，麦当劳之于肯德基。
不过，慢慢的，二者之间的群众基础有了转变。一个在业内广为流传的段子，就是消费者回到Costa，必要严厉批评要抹茶拿铁，而那个时候Costa的菜单上，只有绿茶拿铁，服务员不能失望地求证。直到将近一年前，Costa才悄悄把菜单上的绿茶重写出了抹茶。这个案例不免让人回想KFC和麦当劳当年的圣代和新地之争。
这也说明了，消费者对零售品牌的知名度有多么最重要。近日，Costa开始公开发表叫板星巴克，关于双方发售的新款咖啡FlatWhite。
据理解，就在星巴克刚刚发售全新单品FlatWhite(馥芮白)一周后旋即，Costa也马上发售了完全相同的单品，并取了有所不同的中文名，叫作醇艺白。在Cosat的微信公共账号上，一篇取名为这才是确实的FlatWhite的讲解好像是在对星巴克隔空大喊。文章中还认为，一杯极致的FlatWhite，精美的拉花必不可少。
而星巴克的FlatWhite，恰是用一点奶泡，而不是拉花，作为标志性卖点。消息出来后，引起了双方的口水战。而据记者对周边的朋友同事展开调查后了解到，大多数人更加接纳星巴克的馥芮白。
回应，行业分析师李赟告诉他记者，仍然以来，Costa输给星巴克的原因很非常简单必要，那就是自身定位过于明晰。我们告诉，无论星巴克，还是Costa只不过都是快餐咖啡。仍然以来，星巴克对这个定位十分确切，也很理解快餐咖啡的基本拒绝：销售够快，味道中等。
星巴克也是凭着这些因素，迟至其他品牌，攻占全球快餐咖啡的市场。曾多次一位业内人士对记者直言，为什么某种程度都是快餐咖啡，Costa却仍然实在我们更加有品质，我们更加有格调?怎么会这就是英国品牌比起美国品牌不一样的地方?说白了，确实想要喝有品质的咖啡消费者，不会去精品咖啡馆。
而Costa仍然以来抱着有怪异的自尊心，却没完全摸明白，自己的产品定位到底在哪里。有观点认为，随着扩展和策略调整，星巴克早已仍然故意特别强调自己是美式咖啡，地域属性以求弱化。现在，星巴克更加代表着一种生活方式。
而Costa，它或许只是咖啡。在业内人士显然，Costa必需新的对品牌特性加以改版和增强。遭遇逆袭不顾一切Costa还在筹划怎样刻苦希望的空档，另外一家咖啡店在中国市场已完成了一次华丽的逆袭。
那就是，守住了Costa在华市场老二方位的太平洋咖啡。根据Costa母公司Whitbread今年5月发布的财报表明，Costa在中国享有344家门店。而据输掉商网统计资料，太平洋咖啡在中国的门店数为458家，近超强Costa。一身商务范的太平洋咖啡资料表明，1992年，来自美国的TomNeir夫妇旅居香港时创立了定坐落于商务人群的太平洋咖啡。
2010年，华润创业并购太平洋咖啡，沦为旗下消费品板块的最重要组成部分。利用华润力量，太平洋咖啡于2011年转入内地发展。在消费者眼里，太平洋咖啡仍然是高调稳重的品牌。
而这位安静先生或许趁着星巴克与Costa激斗正酣之时，默默地为自己寻找了定位，并顺利逆袭。李赟指出，太平洋咖啡的顺利，才是是如今Costa必须去自学和糅合的。因为与一般性的消费品有所不同，咖啡店必须打造出属于自己的品牌调性，以增强消费者对它的价值认同感。
在竞争白热化的咖啡市场，太平洋咖啡似乎十分精确地寻找了自己的客户群体。为了黏住客户，太平洋咖啡在会员卡的运营和确保上做到了大量工作。如前所述，太平洋咖啡凭借自己独有的调性更有了不少具有相近气质和价值观的会员话剧活动、音乐沙龙，都有他们的身影。
如今，经历了重重压制的Costa也意识到了客户的关键性。据报，Costa正在尝试新的定义它的品牌价值。衡量标准之一就是该产品是不是能让消费者主动拿走手机照片，然后共享给朋友们。
本文来源：ayx·爱游戏(中国)官方网站-www.prz91.com
咨询电话：
扫一扫咨询微信客服